Aya

Aya

パリの元パティシエ・2児のママ
飲食の仕事と育児の両方を愉しみながら、デザートやお菓子のレシピ開発をしています。 旅好き。コーヒー好き。食育、有機食材に関心大。ヴィーガンやグルテンフリー、ラクトースフリーでも美味しいお菓子レシピを研究中。
大阪あべの辻調理師専門学校に講師として12年勤める。2016年に夫婦でフランスに移住してリヨン、パリと6年滞在。レストランやカフェでパティシエとして働きながら、同世代のフランス人女性の自由な感性やたくましい生き方、考え方に刺激を受けて、自分のライフスタイルに向き合うようになる。長女をパリで出産、現地の育児を愉しんで、2022年の夏に帰国。日本で次女を出産し、2児のママになって子育てに奮闘中。

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