中野瑞樹

中野瑞樹

体を張るフルーツ研究家、(一社)毎日フルーツ200g推進協会 代表
食とフルーツに関連した他では知れない情報を紹介します。
(一社)毎日フルーツ200g推進協会 代表  1976年和歌山県生まれ。京都大学卒(農学修士)。元アメリカ国立海洋大気局 客員研究員。元東京大学 教員 (工学部)。学生時代は沙漠緑化の研究に従事。2003年にフルーツのもつ魅力に目覚め、消費啓発活動を始める。「甘いから食べ過ぎに注意!」と言われるフルーツの体への影響を調べるため、2009年9月から実験的に、水もお茶も摂らない「フルーツ中心にほぼ果実だけの食生活」を続ける。『マツコの知らない世界』など、テレビ出演多数。

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