葉摘みと葉取らず — 二つの栽培方法 取材に伺ったのは9月上旬。この時期は、りんごの葉摘み（筆者の周りのりんご農家さんは「葉取り」とも呼んでいます）といわれる作業の真っ最中でした。 葉摘みとは、色付けのためにりんごの周り … 続きを読む 美しく色づくりんごはこうして生まれる — 青森りんご農家の驚きの手間と工夫